在这里说的柿子是专指北方在树上长得那种柿子，不是西红柿哦，挑选柿子的时候就像挑选卫浴洁具一样，需要了解它的大概情况。虽然的大小颜色就想卫浴洁具一样繁多，一般呈现扁圆形，颜色根据种类的不同从浅橘色到深橘色多少有些差别，小的有2厘米，大的可达10厘米。重量是100g到350g不等。柿子还可以做成柿饼子或者脆柿子，受到消费者的喜爱，成熟的柿子味道甘甜，柿子舌头嚼劲十足。虽然很多人知道喜欢吃它，但是很少有人知道吃柿子的好坏处，下面小编跟大家讲解一下。 柿子的营养价值非常的丰富，含糖量高达15%，还含有粗纤维处进消化，胡萝卜素、钙、铁、磷等维生素也很多，但是维生素C的含量就是普通水果的1-2倍。它的色泽光亮，果实柔软汁多，软糯香甜，大人小孩都可以食用。可以直接摘下来食用，若是半成熟或者不熟的柿子还可以和其他成熟的水果放在一起，几天就可以食用了。也可以进行酿酒或者做醋。柿子不仅还有丰富的维生素还具有一定的药用价值，能够清热解暑，具有降压的效果，对便秘还有缓解的作用，不仅果实，其柿蒂和叶子同样可以入药。 柿子在食用之前现在卫浴洁具里面进行清洗干净，有些柿子会长有柿狮子。一定要清洗干净。 但是吃柿子也有一定的禁忌，大家需要了解一下，以免产生不好的影响。大家在吃柿子的时候不能一次吃太多，柿子里面有鞣质和树胶和果胶，吃太多的话会造成结实的现象，尤其是在空腹的时候切不可食用。因为柿子中含有大量的糖分，有糖尿病的人不能吃，糖分主要是双糖和多糖，吃完之后很快就被吸收了，很容易让血糖变高。家中有糖尿病的人一定要注意了。柿子里面的果胶再食用后会残留一部分在口腔内，尤其是牙缝里面，再加上鞣酸，不利牙齿的健康，所以在吃完柿子之后要多喝水或者漱口，刷牙都可以的。