豆腐，由素有“植物肉”之称的黄豆制成，具有很高的营养价值，难怪有人戏称，豆腐是中国古代四大发明之外的“第五大发明”。因而成为孕妇们营养食谱中一款长盛不衰的材料。然而，为了健康和营养而吃豆腐的孕妈们，关于豆腐的几点知识，你不可不知。 当你怀孕时，你的饮食对两个生命有着重要的意义，其中之一就是应该避开那些可能对你和你的胎儿的健康有威胁的食物。你一眼望去，你最喜欢的食物和饮料可能看起来很安全，但是仔细看过就会发现潜在的危险。准妈妈，你的生活中有多少食物被“添加”了呢?有多少“加”得隐蔽而让你忽视了它不健康的一面?让我们一起细心甄别。 豆腐篇 豆腐，由素有“植物肉”之称的黄豆制成，具有很高的营养价值，难怪有人戏称，豆腐是中国古代四大发明之外的“第五大发明”。因而成为孕妇们营养食谱中一款长盛不衰的材料。 然而，为了健康和营养而吃豆腐的孕妈们，关于豆腐的几点知识，你不可不知。 不同豆腐，营养有别 中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红副教授告诉《生命时报》记者，传统的中国豆腐是将黄豆浸泡于清水，泡胀变软后磨成豆浆，然后用盐卤或石膏“点卤”，使豆浆中分散的蛋白质团粒凝聚而成。而如今市场上的豆腐主要有北豆腐、南豆腐、内酯豆腐、“假豆腐”等几大类。 华夏传承试管 http://www.hxccdy.com